こんにちは。蒼井優です。
私も聞いたことがなかった「パンジェンシー」という
言葉について、午後の紅茶のウェブサイトで
勉強させていただきました。

知らなかった言葉だけれど、すごく興味をひかれて、
「へぇ、そうだったんだ」という発見がたくさんあって、
本当に勉強になりました。
さっそくいろんな人と話題にしています。

そのうえで、午後の紅茶Pungencyを
飲ませていただいたのですが、

まず、その色にやっぱり驚きました。
薄い黄色に近い、ストレートというよりレモンティーの
ような見た目で。そして、味わってまたびっくり。
入り口はやさしいのに、その余韻が本当に続く。
これが、「パンジェンシー」なんですね。

こんなにおいしくて、新しくて、興味深い紅茶が、
今後、このパンジェンシー・プロジェクトから
どんどん生まれて、みなさんに楽しんでいただけるようになるのを関係者のひとりとしても願っています。

蒼井 優